10.05.2008 - 23:46

Ruusukori-kakku

Tällänen kakku matkasi mummulleni tänään. 3 munan pohja, 2 väliä, täytteenä lakkahilloa, lakkoja ja floravispiä. Reunapursotukset värjättyä flora vispiä ja suihkuteltu kultaisella kimallevärillä.


Ruusut ja lehdet marsipaania, valkoisiin suihkutettu helmiäissprayllä, muissa kimallejauhetta.


Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille!

02.05.2008 - 14:32
Appelsiini-Passoãkakku


Juhlittiin vappua naapurissa aikuisten kesken, joten tein kakutkin aikuiseen makuun. Tämä oli ihanan raikas ja toi mieleen Kelkka-drinkin. Takana näkyy Dooley's-mascarpone kakku. Molemmat kakut on tehty 20cm vuokaan.

Appelsiini-Passoã-kakku

sokerikakkupohja

Täyte
2,5dl flora vispiä
200g appelsiinituorejuustoa
1 dl Passoã (onkohan se likööriä, vai mitä lie...)
0,5dl appelsiinimehua
3 tl liivatejauhetta

Kiille
6 passionhedelmän liha paseerattuna (tuli 0,5dl)
0,5dl Passoaã
1dl appelsiinimehua (niin että  tulee yhteensä 2dl nestettä)
1dl hyytelösokeria

Dooley's-mascarponekakku
sokerikakkupohja

Täyte
2,5dl flora vispiä
200g mascarponejuustoa
1dl Dooley's likööriä
0,5dl kahvia
3tl liivatejauhetta

Koristeluun
kinuskikastiketta



30.04.2008 - 17:20


Hyvää Wappua kaikille blogini lukijoille!

14.04.2008 - 21:24

Caipirinha cheesecake

Ainakin Pullahiiri , Pauliina ja Hellapoliisi oli tehnyt mielenkiintoiselta kuulostavaa kakkua. Capipirinha on lempidrinksuni, joten pakko siitä oli kokeilla tätä kakkuversiota. Tein sen gerbera-reunavuokaan ja tuplasin ohjeen, muokkasin myös hiukan, tein suuremmalla liivate määrällä ilman jäädyttämistä. Alkuperäinen ohje on Santa Marian.
Kakku oli mielettömän hyvää, ihanan kirpsakkaa ja raikasta, mutta samalla löytyi makeutta. Tätä teen ehdottomasti toistekin, ja kokeilen sitä jäädytettyäkin versiota.

caipirinha cheesecake
n.200g kaura- tai digestivekeksejä
100g voita

5dl flora vispiä
400g vanilja tuorejuustoa
2 pss caipirinha drink mixiä
4dl tomusokeria (maistele)
6tl liivatejauhetta (ehkä 5 voisi riittää)
1dl vettä


Päälle laitoin tuoreita mansikoita, kiiviä, säilykemandariineja, carambolaa, limeä ja sitruunamelissan lehtiä.

10.04.2008 - 16:15
Paitsi ehkä diplomi-insinööri?!?

Tälläsen koristuksen tein diplomi-insinööriksi valmistuneelle. Marsipaania, sokerimassaa ja niiden sekoitusta.

Kirjoittaja
Nimi
Vesikirppu
Kuvaus
Kolmen pienen (-02, -04, -06) lapsen äiti leipoo, lähinnä kakkuja mutta hiukan myös muita herkkuja. Sähköpostia saa laittaa osoitteeseen (ilman välejä): vesikirppu (at) gmail . com
Sivut
Kävijälaskuri
Nappini








Ohjeet ja koodit täällä.
Mukavat nettipuodit:






JOULUKALENTERI